2014-06-05 10:52:40 Mala škola kemije - Jod Element jod ima značajne medicinske primjene jer ima baktericidno, fungicidno i virucidno djelovanje. Karakteristična reakcija joda jest stvaranje intenzivne plave boje vodene otopine sa škrobom pa se koristi za dokazivanje škroba. Pod vodstvom učiteljice kemije Katarine Brdar učenici 8.a i 8. b razreda testirali su namirnice na škrob uz pomoć jodne tinkture (poznati antiseptik) u kojoj je u etilnom alkohoholu otopljeno 3-7% joda čemu se još može dodati 5% kalijevog jodida (KI) koji poboljšava stabilnost otopine. Jod je važan biogeni element i nalazi se u sastavu tjelesnih i biljnih stanica i potreban je za njihov rast. Godišnja potreba joda za odraslu osobu je oko 75 mg. Njegovo pomanjkanje u hrani uzrokuje teške poremećaje u metabolizmu i radu štitne žlijezde (gušavost). Pomanjkanje joda u ishrani nadoknađuje se jodiranjem kuhinjske soli pri čemu se u sol dodaje oko 0,01% natrijevog jodida (NaI). Velike količine joda u organizmu (2-3 g ) mogu biti smrtonosne. (učiteljica kemije Katarina Brdar s učenicima) |
Osnovna škola "Monte Zaro" Pula |